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EROSKI se convierte en la única cadena de distribución en España que comercializa naranjas y mandarinas con la revolucionaria protección vegetal de Apeel elaborada a partir de sustancias vegetales y que conserva la fruta en óptimas condiciones de consumo hasta el doble de tiempo. Actualmente EROSKI comercializa en su red comercial una referencia de un kilo de mandarinas con este recubrimiento y una malla de cinco kilos de naranjas de zumo con este recubrimiento.
Se trata de una cáscara adicional de origen vegetal que impide que penetre el oxígeno desde el exterior mientras mantiene por más tiempo su humedad natural en el interior, lo que incrementa la vida útil de frutas y verduras manteniéndolas frescas y sabrosas durante el doble de tiempo. La barrera vegetal que crea no pasa al interior de la fruta, es transparente y sin sabor, ni olor. Su función es proteger las frutas para que maduren de forma natural manteniendo sus cualidades durante más tiempo.
La colaboración entre EROSKI y Apeel, así como el socio proveedor AM Fresh Group, líder en productos frescos, es un paso fundamental en la lucha contra el desperdicio de alimentos a través de la innovación y de las prácticas sostenibles. “Desde EROSKI estamos muy comprometidos con el consumo responsable y con la lucha por el desperdicio alimentario, por lo que asociarnos con Apeel nos permite ofrecer a nuestros clientes cítricos más duraderos que les ayudará a reducir el desperdicio en casa, mejorar su experiencia y apoyar una dieta saludable”, explica el director de Salud y Sostenibilidad de EROSKI, Alejandro Martínez Berriochoa.
“Estamos muy contentos de poder ampliar la disponibilidad global de nuestra solución con EROSKI, un verdadero pionero en su compromiso con un sistema alimentario sostenible y el cuidado del medio ambiente. Ahora todos sus clientes tendrán más tiempo de disfrutar de los cítricos frescos, mientras que somos capaces de desbloquear el valor económico para los proveedores y minoristas en este nuevo mercado”, señala el director general de Apeel, James Rogers.
Iniciativas contra el desperdicio alimentario
EROSKI a través de su programa Desperdicio Cero dona alimentos a personas en situación vulnerable en colaboración con más de 100 entidades sociales. Este programa garantiza que ningún alimento apto para el consumo es desechado en sus tiendas, sino que es entregado a organizaciones sociales del entorno cercano de cada tienda o plataforma logística. Para llevarlo a cabo, EROSKI colabora con la Federación Española de Bancos de Alimentos -desde 1996-, así como con otras entidades sociales que ayudan a colectivos desfavorecidos y personas en riesgo de exclusión.
Por otro lado, como parte de ese compromiso, EROSKI ha apostado por la comercialización de frutas y hortalizas llamadas “feas”, por su aspecto o por su tamaño. Otras de las acciones llevadas a cabo son los descuentos en productos próximos a su fecha de caducidad o consumo preferente y la donación de alimentos no aptos para el consumo humano, pero sí animal a refugios y zoológicos.
Además de la reducción del desperdicio alimentario vinculada a un fin solidario de donación, EROSKI persigue también potenciar un modelo de economía circular. Así, durante da una segunda vida a alimentos que destina a la producción de harinas y aceites animales y de piensos para alimentación animal.
Fuente: Eroski Corporativo
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